Kalakutai dažnai vadinami paukštyno „karaliais“ – ne tik dėl savo įspūdingo dydžio ir išvaizdos, bet ir dėl aukščiausios kokybės mėsos. Nors vyrauja nuomonė, kad kalakutų auginimas yra sudėtingas procesas, tinkamas pasiruošimas ir žinios apie jų specifinius poreikius leidžia sėkmingai juos užauginti net ir pradedančiajam sodybos šeimininkui.
1. Nuo ko pradėti: veislės pasirinkimas
Pirmasis žingsnis – nuspręsti, kokio tikslo siekiate. Kalakutai skirstomi į kelias pagrindines grupes:
- Sunkieji krosai (pvz., BIG-6): Tai pramoniniai broileriai, kurie auga itin sparčiai. Patinai per 5–6 mėnesius gali pasiekti 20–25 kg svorį. Jie reikalauja itin subalansuoto pašaro ir intensyvios priežiūros.
- Vidutinio sunkumo veislės: Pavyzdžiui, Maskvos baltieji ar Bronziniai. Jie auga lėčiau, tačiau yra ištvermingesni, geriau prisitaiko prie ganymosi lauke ir pasižymi puikiu skoniu.
- Dekoratyviniai ir vietiniai kalakutai: Mažesni, tačiau labai spalvingi, pasižymi stipriu perėjimo instinktu ir puikiai tinka sodybos ekosistemai palaikyti.
2. Kritinis laikotarpis: pirmosios 8 savaitės
Kalakutų jaunikliai yra gerokai jautresni nei viščiukai. Didžiausias mirtingumas pasitaiko būtent pirmosiomis savaitėmis, todėl būtina užtikrinti:
- Šilumą: Pirmąją savaitę temperatūra po šildytuvu turi siekti +35–37 °C, vėliau kas savaitę ją mažinant.
- Sausą aplinką: Drėgmė kalakutams yra pražūtinga. Kraikas (pjuvenos ar smulkinti šiaudai) privalo būti visada sausas ir švarus.
- Atskyrimą: Niekada neauginkite kalakutų kartu su vištomis. Vištos gali platinti histomonozę – ligą, kuri joms nepavojinga, tačiau kalakutams dažniausiai yra mirtina.
3. Šėrimas: baltymų poreikis
Kalakutai yra sparčiai augantys paukščiai, todėl jų racionas turi būti itin turtingas:
- Startinis pašaras: Pirmąsias 4–8 savaites būtina naudoti specializuotą kombinuotąjį pašarą su dideliu baltymų kiekiu (apie 26–28 %).
- Žaliasis pašaras: Kalakutai dievina žalumynus. Nuo 2–3 savaičių amžiaus jiems galima duoti smulkintų dilgėlių, svogūnų laiškų, kiaulpienių. Tai stiprina imunitetą.
- Ganykla: Jei auginate ne pramoninius krosus, kalakutai yra puikūs ganytojai. Jie išrenka iš pievos vabalus, žiogus ir lervas, taip praturtindami savo racioną natūraliais baltymais.
4. Erdvė ir mikroklimatas
Kalakutai mėgsta laisvę. Suaugusiems paukščiams reikia erdvios pastogės su aukštais laktais (kalakutai mėgsta nakvoti aukščiau).
- Vėdinimas: Pastogėje neturi būti skersvėjų, tačiau būtinas geras vėdinimas amoniakui pašalinti.
- Laukas: Kalakutai yra aktyvūs paukščiai. Didelis aptvaras su aukšta tvora (nes kai kurios veislės neblogai skraido) yra būtinas jų raumenų vystymuisi ir mėsos kokybei.
5. Kodėl verta auginti?
Nors kalakutų priežiūra reikalauja daugiau atidumo nei vištų, rezultatas atperka visas pastangas:
- Sveika mėsa: Kalakutiena yra hipoalergiška, turi mažai cholesterolio ir daug seleno bei magnio.
- Ekonomija: Nors lesalas brangus, vienas paukštis duoda milžinišką kiekį aukščiausios kokybės mėsos.
- Charakteris: Tai protingi, smalsūs paukščiai, kurie prisiriša prie šeimininko ir tampa tikrais sodybos gyventojais.
Sėkmingas kalakutų auginimas prasideda nuo kantrybės ir švarios aplinkos. Užtikrinę paukščiams sausą guolį ir kokybišką lesalą, rudenį džiaugsitės rezultatu, kuris savo skoniu nepalyginamas su parduotuvine produkcija.